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Lista allergeni

-GLIO’ TAGLIERE DI ZAZZA’ E BACCHETTONE

€. 14,00

Tagliere misto di formaggi, salse ed affettati.

-GLIO’ TAGLIERE DI BACCHETTONE

€. 14,00

Tagliere misto di formaggi con salse.

-GLIO’ TAGLIERE DE ZAZZA’

€. 13,00

Tagliere misto di affettati.

-LO STUZZICARIELLO DI BACCHETTONE

€. 13,00

Stuzzicherie miste della casa.

-MANICARETTO PORCINI E TARTUFO
€. 9,00
Pasta ripiena di prosciutto e mozzarella cotta al forno con salsa bianca di funghi porcini** e tartufo*.

-GNOCCHI RIPIENI
€. 9,50
Gnocchi ripieni di formaggio e funghi porcini** in salsa bianca
di funghi porcini** .

-TAGLIOLINO AL TARTUFO NERO*
€. 13,00
Tagliolino di pasta all’uovo fatto con salsa al tartufo nero fresco*.

-GNOCCO AL POMODORO

Gnocco di patata in salsa di pomodoro.

€. 5,00

-PENNA AL POMODORO

Penne di grano duro con salsa di pomodoro.

€. 5,00

-RAVIOLI MASCARPONE E NOCI

€ 9,50

Pasta all’uovo in salsa di pomodorini gialli

-STRACCETTI AL RAGU’ DI CINGHIALE

€ 8,50

Pasta all’uovo con ragù di cinghiale selvatico.

-RAVIOLI ALLA BACCHETTONE

€ 9,50

Ravioli di pasta all’uovo ripieno di speck e provola di Agerola

in salsa di guanciale di Amatrice, cipolla, pomodoro.

* se disponibile  ** surgelati fuori stagione

CARNI NAZIONALI

SCOTTONA MAREMMANA

TAGLIO FIORENTINA €. 5,00 l’etto

TAGLIO COSTATA €. 5,00 l’etto

VITELLONE NAZIONALE

CONTROFILETTO DI VITELLONE €.4,50 l’etto

TAGLIATA DI VITELlONE €. 4,50 l’etto

VITELLO NAZIONALE

COSTATA DI VITELLO €. 4,00 l’etto

VITELLO CHIARO NAZIONALE

SCAMONE DI VITELLO CHIARO €. 4,00 l’etto

TAGLIATA DI VITELLO CHIARO €. 4,00 l’etto

BURGER DI BACCHETTONE E ZAZZA’ 400 GR €. 10,00

Con aggiunta di
Rucola e grana o rucola grana e pomodorini Funghi porcini** o tartufo* € 1,00 l’etto

CARNI ESTERE

Vitellone Manzo

DANESE

CUBE ROLL ( ENTRECOTE ) €. 4,50 l’etto TAGLIATA €. 4,50 l’etto

POLACCA

CUBE ROLL ( ENTRECOTE ) €. 5,00 l’etto TAGLIATA €. 5,00 l’etto

USA Black Angus

CUBE ROL ( ENTRECOTE ) €. 6,00 l’etto TAGLIATA €. 6,00 l’etto

NUOVA ZELANDA Black Angus

CUBE ROL ( ENTRECOTE ) €. 6,00 l’etto TAGLIATA €. 6,00 l’etto

ARGENTINA Black Angus

CUBE ROL ( ENTRECOTE ) €. 4,50 l’etto TAGLIATA €. 4,50 l’etto

CARNE DI MAIALE

PULLED PORK 250 GRAMMI C/CA €. 12,00

SALSICCIA ALLA BRACE (2 pezzi) €. 7,00

CARNE OVINA

ARROSTICINI DI PECORA* €. 8,50

Con aggiunta di
Rucola e grana o rucola grana e pomodorini Funghi porcini** o tartufo* € 1,00 l’etto

** surgelati fuori stagione * se disponibile

I SECONDI PIATTI CARATTERISTICI DELLA NOSTRA TERRA

CIAMMARUCHE ALLA FOREMARA* €. 9,00

Lumache RIGATELLA/VIGNAIOLA
in salsa di cipolla e pomodoro, leggermente piccante.

TRIPPA ALLA ZAZZA’* €. 8,00

Trippa di vitellone cotta e raffermata in salsa di pomodoro, leggermente piccante.

LE AGUILLE DI FIUMO FRITTE* €. 12,00

Anguille del fiume Garigliano infarinate fritte.

* Solo se disponibile

CONTORNI

PATATE AL FORNO € 4,00

PATATE FRITTE * € 4,00

* PATATE FRITTE –CIPS- € 4,00

INSALATA MISTA € 4,00

INSALATA VERDE € 3,00

RADICCHIO  € 3,00

RUCOLA € 3,00

CICORIA RIPASSATA * . € 4,00

BROCCOLI RIPASSATI * . € 4,00

RADICCHIO GRIGLIATO  € 4,00

VERDURE ALLA GRIGLIA . € 4,00

VINO DELLA CASA ROSSO/BIANCO

€. 8,00

ACQUA MINERALE CL. 75

€ 2,50

ACQUA NATURALE CL. 75

€ 2,50

COCA COLA BOTTIGLIA CL. 100

€3,50

COCA COLA BOTTIGLIA CL 33

€ 2,50

FANTA BOTTIGLIA CL 33

€ 2,50

SPRITE CL 33

€ 2,50

BIRRA ALLA SPINA

BIRRIFICIO -FORST-

PILS 0,20 l.. VOL.. 5.00 % €. 2 ,50

PILS 0,40 l. VOL. 5.00 % €. 4, 50

DOLCI DEL GIORNO  € 4,00

CARTA DEI VINI

Prodotti surgelati – i piatti contrassegnati con (*) sono preparati con materia prima congelata o surgelata all’origine.

Materie prime / prodotti abbattuti in loco – alcuni prodotti freschi di origine animale, cosi come i prodotti della pesca somministrati crudi, vengono sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura per garantire la qualità e la sicurezza come descritto nel piano HACCP ai sensi del reg. CE 852/04 e reg. CE 853/04.

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INDIRIZZO

via delle terme, 121
04021 Castelforte

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TELEFONO

0771 607015
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