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Lista allergeni

ANTIPASTO IL BRIGANTE

prosciutto crudo di Bassiano, capocollo,salsiccia di Monte S.Giovanni Campano, formaggio scamosciato, olive spaccate, frittata, cicoria e fagioli, zuppa di borlotti piccanti, polenta di grano saraceno e crema di formaggi. In base alla disponibilità trippa con patate e lumache alla corenese.

€ 18,00


ANTIPASTO TRADIZIONALE

Salsiccia locale, freselle al pomodoro, marzolino, olive, guanciale, cicoria e fagioli

€ 8,00

PIZZA MARGHERITA

salsa pomodoro, fior di latte locale, basilico, olio EVO

€ 5,00


PIZZA MARINARA

salsa pomodoro, olio EVO, aglio

€ 4,00


PIZZA ROSSA

salsa pomodoro, olio EVO

€ 3,50


PIZZA CAPRICCIOSA

salsa pomodoro, carciofini, funghi champignon, prosciutto cotto, olive di Gaeta, fior di latte locale

€ 6,00


PIZZA DIAVOLA

salsa pomodoro, salame ventricina, fior di latte

€ 5,00


PIZZA MATRICIANA

salsa pomodoro, guanciale croccante, pecorino romano

€ 6,00


PIZZA NAPOLETANA

salsa pomodoro, alici, olive di Gaeta, capperi, olio evo, basilico

€ 6,00


PIZZA CON GAMBERETTI

salsa pomodoro, gamberetti, salsa rossa, rucola

€ 6,00


PIZZA RICCA

salsa pomodoro, fior di latte locale, olio evo, basilico, cornicione ripieno di ricotta

€ 6,00


FOCACCIA ROSMARINO

Impasto pizza solo con rosmarino

€ 3,00


PIZZA CRUDAIOLA

focaccia rucola, pomodorini, parmigiano, prosciutto crudo

€ 6,00


PIZZA CAPRESE

focaccia, condita con pomodorini, mozzarella di bufala, olio EVO, basilico

€ 6,00


PIZZA BRIGANTE

focaccia,  con pomodorini in cottura, alici, aglio, origano, basilico

€ 6,00


PIZZA QUATTRO FORMAGGI

fior di latte, scamorza affumicata, erborinato, parmigiano

€ 5,50


PIZZA ORTOLANA ESTIVA

fior di latte, melanzane, zucchine, peperoni

€ 5,50


PIZZA TEDESCA

fior di latte locale, patatine fritte, wurstel

€ 5,50


PIZZA PRIMAVERA

fior di latte, pomodorini, basilico, olio evo

€ 5,00


PIZZA SORRENTINA

fior di latte , rucola, prosciutto crudo, olio evo

€ 6,50


PIZZA CONTADINA

fior di latte locale, funghi champignon, prosciutto cotto

€ 5,50


PIZZA GUSTOSA

fior di latte locale, carciofi, speck, scamorza

€ 6,00

PIZZA SAPORITA

fior di latte locale, cipolle, tonno, basilico

€ 6,00

PIZZA MORTADELLA

fior di latte locale, mortadella di bologna, granella di pistacchio, crema di pistacchio, basilico

€ 6,00

PIZZA VASCIU

fior di latte locale, patate al forno, salsiccia

€ 6,00

PIZZA CROCCHE’

fior di latte locale, prosciutto cotto, crocchè di patate

€ 6,00

CALZONE

ricotta di mucca, salame napoli, fior di latte locale

€ 6,00

CALZONE CONTADINO

fior di latte, prosc cotto, funghi champignon

€ 6,00

PIZZA DOLCE CON NUTELLA

focaccia con nutella spalmata

€ 5,00

PIZZA FRITTA CON NUTELLA

straccetti di pizza fritta con colata di nutella

€ 6,00

PANZOTTI MELANZANE E PROVOLA

panciotti ripieni di melanzane e provola saltati con pancetta

€ 8,00


FETTUCCINE CON FUNGHI PORCINI

€ 8,00


LAINA E FAGIOLI

piatto tipico corenese

€ 7,00


PAPPARDELLE CON RAGU’ DI AGNELLO E TIMO

€ 8,00


PAPPARDELLE CON RAGU’ DI SELVAGGINA

€ 9,00


TROFIE DI INZIO ESTATE

trofie mantecate a freddo con pomodorini, pesto di basilico, ricotta vaccina, scorsetta di limone

€ 8,00

TAGLIATA DI BOVINO NAZIONALE

€ 12,00


ARROSTICINI DI PECORA 

7 pz

€ 8,00


GRIGLIATA MISTA DI CARNE

grigliata mista composta da bracciola di maiale, 2 arrosdticini di pecora, piccola tagliata al sangue di manzo, salsiccia di maiale

€ 13,00


LUMACHE

lumache allevate a Galluccio senza mangimi ma solo con prodotti naturali

€ 8,00

COCACOLA 33 € 1,50

COCACOLA 1 LT VETRO € 2,50

COCACOLA 1,5  € 1,50

FANTA 33 € 1,50

FANTA 1 LT VETRO € 2,50

COCACOLA ZERO 33 € 1,50

7UP 33 € 1,50

SAN PELLEGRINO COCKTAIL  €1,80

SCHWPPES € 1,50

ACQUA 1/2 LT  € 0,70

CRODINO € 1,50

APERITIVO CON MORTADELLA GRIGLIATA E PIZZA FRITTA

€ 5,00

VINO ROSSO GIANNI MASCIARELLI  € 12,00

BIRRA PERONI 66 € 2,00

DOLCI DELLA CASA  € 3,50

Prodotti surgelati – i piatti contrassegnati con (*) sono preparati con materia prima congelata o surgelata all’origine.

Materie prime / prodotti abbattuti in loco – alcuni prodotti freschi di origine animale, cosi come i prodotti della pesca somministrati crudi, vengono sottoposti ad abbattimento rapido di temperatura per garantire la qualità e la sicurezza come descritto nel piano HACCP ai sensi del reg. CE 852/04 e reg. CE 853/04.

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INDIRIZZO

via Torquato Tasso, 15
03040 Coreno Ausonio

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0776 996193

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